250 grs de ricotta,1 jaune d'oeuf,100 grs de farine,sel,200 ml de sauce tomate,1 échalote, 50 grs de parmesan rapé,huile,sel,poivre. Mélangez la ricotta égouttée avec le jaune d'oeuf,sel,le fromage rapé et la farine.Formez des boulettes et passez les...
Pour 4:350 grs de spaghettis,250 grs de saucisse,200 grs de chataignes pelées et cuites,1 échalote,1 carotte,1 branche de céleri sauf si vous l'aimez pas,1 dl de vin blanc,1 branche de rosmarin,bouillon,huile,sel,poivre. Pelez la saucisse et égrainez...
1 noix de beurre,200 grs de sucre,5 cuillères de lait,1 verre de café plus ou moins,2 oeufs,200 grs de farine,2 cuillères de levure en poudre,100 grs de pignons de pin,5 noix hachées,sucre glace. Mélanger le beurre avec le sucre,ajouter les jaunes d'oeuf,la...
300 grs de farine,la moitié d'un sachet de levure en poudre,100 grs de sucre,150 grs de beurre mou ,1 oeuf. Mélanger les ingrédients,placer la pate au frigo 30 minutes.Après ce temps faire des formes avec des emporte pièces.Placer au four à 180° pour...
200 grs de pain,lait,300 grs d'épinrds ou de feuilles de blettes,1 oeuf,farine,80 grs de gorgonzola en morceaux,quelques noisettes concassées,sel,poivre,1 noix de beurre,1-2 feuilles de sauge. Coupez le pain en morceaux mettez le dans une terrine et recouvrez...
500 grs de pate feuilletée,150 grs de gorgonzola ou roquefort,100 grs de fromage crémeux,50 grs de speck ou de jambon,50 grs de cerneaux de noix,un peu de lait,1 jaune d'oeuf,sel. Coupez des rectangles de 10 cm de long et 5 cm de large dans la pate.Réduisez...
à l'eau,à l'eau!!
Pluie,vent,neige c'est encore l'hiver,alors je reve un peu... Monte Carlo dans toute sa beauté....Baci!
Gerry s'est fait couper les cheveux...heu...le poil!Il ne ressemble plus à un cavalier King!
Le temps est gris et humide mais on profite du repos jusqu'à demain(du moins pour moi).Voilà mes ados,Milena et Sébastien.
Avec 2 euros j'ai gagné ce gros oeuf,on partage?
Dimanche dernier j'avais des invités...vous avez remarqué?
et j'aime bien les petits coins... Bonne semaine!
ça me dirait bien un week end à Monté Carl,mais c'est ma fille qui s'amuse pendant que je fais la dog sitter.Bonne semaine!
le beau temps?J'suis pas la seule à me plaindre...
Pour ceux qui y sont déjà!Chaleurs moins fortes cette semaine,un peu d'eau nous a fait du bien.A bientot,chers amis!
Enfin,du soleil!On profite.
Plongez 50 grs de pistaches pour 3-4 minutes dans de l'eau bouillante,pelez les et passez les au blender et mixez avec 100 grs d'épinrds.Préparez un risotto comme d'habitude et ajoutez le tout quelques minutes avant fin cuisson.Décorez avec quelques pistaches...
Il neige pour le moment,soleil prévu demain...je m'amuse à faire du pain!
Lilly et moi vous souhaitons une heureuse semaine.
Dylan 15 ans(à gauche) et Tobia(6 mois)attendent un p'tit biscuit...sont ils mignons?
Il pleut,il pleut.Je vous mets un peu de soleil du carnaval de Nice.Bon week end!
La tradition italienne veut que l'on mange entre l'année qui finit et celle qui commence le "cotechino e lenticchie",autrement dit saucisson et lentilles.Comme dit un proverbe qui mange des lentilles le dernier de l'an,compte des sous tout le temps(à...
